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受周日影响的食物摄入量的自我监测

饮食自我监测是成功的行为减肥干预的关键组成部分,对于促进其他行为改变技术(例如,设定目标,提供行为反馈)至关重要。然而,很少有研究检查过饮食自我监测的每周和季节模式,特别是在使用智能手机应用程序(app)时。发表在“营养教育与行为杂志”上的一项新研究发现,研究中的时间和一周中的一天与饮食自我监测有关,而与季节无关。

“我们想要回答的一个关键问题是假日季节对个人监测卡路里摄入量的影响有多大影响,”主要作者,南卡罗来纳大学运动科学助理教授兼兼职助理Christine A. Pellegrini博士说。西北大学Feinberg医学院预防医学教授。

研究参与者被随机分为三种减肥条件中的一种,作为运动和饮食中引导坚持目标的电子网络(ENGAGED)研究的一部分。一组32名成年人的体重指数将其归类为肥胖,被要求在ENGAGED研究智能手机应用程序中自我监测饮食摄入量。该应用程序包含一个超过50,000个通用和名牌食品的数据库。在为期六个月的研究中,从应用程序获得了每日膳食自我监测数据。对于研究中的每一天,分析记录的食物,卡路里和脂肪克数,并计算每个参与者的每日平均值。

在分析数据后,在研究中每个连续的一天观察到每个人报告的食物数量的减少。还有一个周末效应,参与者报告周四和周日相对于周一的食物显着减少。然而,该研究确定,尽管1月报告的食物数量增加,但未观察到整体季节性影响。

佩勒格里尼博士说:“假期期间成人通常体重增加,自我监测有助于控制体重。”“减肥是新年的常见解决方案,可能解释1月报告的食物数量增加;然而,假期期间典型的自我监控模式尚未确定。“

自我监测是一种常见且有效的减肥策略,但对影响参与体重管理计划的成年人自我监测一致性的因素知之甚少。在这项研究中,发现一些时变因素,包括研究时间和一周中的一天与个体的饮食自我监测模式相关。影响这些变化的因素需要进一步调查,以确定更好地了解和改善饮食自我监测依从性的方法和其他策略。例如,能够提供反馈,提醒和鼓励以实时自我监控的文本消息已经显示出有助于减轻体重和自我监控依从性的前景。根据这项研究的结果,

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