鸡蛋壳是构成鸡蛋的重要部分，主要由一种名为碳酸钙（CaCO₃）的矿物质组成。碳酸钙占鸡蛋壳总重量的94%左右，其余的部分则包括有机物如蛋白质和少量的水及其它微量元素。这种结构不仅保护了蛋黄和蛋白，还为胚胎提供了必要的钙质，有助于其骨骼的发育。鸡蛋壳表面分布着微小的孔隙，这些孔隙能够调节蛋内部与外界环境之间的气体交换，从而保持蛋的新鲜度。此外，鸡蛋壳的颜色因鸡的品种而异，但这一差异并不会影响其主要成分或营养价值。

通过了解鸡蛋壳的主要成分，我们可以更好地理解它在自然界的独特作用以及对人类饮食的重要性。