沙门氏菌病是一种由沙门氏菌引起的感染性疾病，主要影响消化系统。这种细菌常见于家禽、家畜以及宠物中，人类通常通过食用受污染的食物或水而感染。症状可能包括发热、腹泻、腹部绞痛等，严重时甚至可能导致脱水和败血症。

为了预防沙门氏菌病，保持良好的个人卫生至关重要。务必经常用肥皂和水洗手，尤其是在处理生肉后、准备食物前及用餐前后。确保食物彻底煮熟，特别是肉类、家禽和蛋类。此外，妥善储存食物，避免交叉污染，也是防止疾病传播的重要措施。

保持健康的生活习惯，注意饮食安全，可以有效降低感染沙门氏菌的风险。如果出现疑似症状，应及时就医并告知医生相关接触史。