🌿 大白菜包饺子白菜用焯水吗 🥟

最近想尝试自己在家包饺子，但是对大白菜的处理方法有些疑问。有朋友建议说，使用焯水的大白菜会更加鲜嫩可口，而且还能去除一些多余的水分，让饺子馅更紧实。不过也有朋友说，焯水会影响大白菜原有的口感和营养成分。

为了做出最美味的饺子，我决定先了解一下大白菜焯水的好处与坏处。焯水可以软化大白菜纤维，使其更容易咀嚼，并且能去掉部分苦涩味。但同时，高温也可能会破坏大白菜中的一些维生素和矿物质。

经过一番研究后，我决定先将大白菜切碎，然后用盐腌制一段时间，挤去多余水分。这样既能保持大白菜的口感和营养，又能避免过于多汁导致饺子皮破裂。

如果你也有类似的问题，不妨试试这个方法，或许会有意想不到的效果哦！👨‍🍳👩‍🍳🥟🥗