干姜，作为一种传统中药材，自古以来就备受推崇。它不仅在烹饪中扮演着重要角色，更因其独特的药用价值而备受青睐。干姜的主要功效和作用如下：

🌿 暖胃驱寒

干姜性温，能够温暖脾胃，对于因受凉或体质偏寒导致的胃部不适有很好的缓解作用。无论是冬天手脚冰凉还是胃寒引起的疼痛，适量食用干姜都能带来舒缓。

🌱 促进消化

干姜能刺激消化酶的分泌，帮助食物更好地被分解吸收。对于食欲不振、消化不良的人来说，适量饮用干姜茶可以有效改善症状。

🍂 抗炎止痛

干姜含有姜辣素等成分，具有一定的抗炎效果，对于关节疼痛、肌肉酸痛等症状有一定的缓解作用。同时，干姜还能帮助减轻头痛等不适感。

🍃 增强免疫力

长期适量食用干姜，还可以增强身体的免疫力，提高抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生几率。

请注意，虽然干姜有许多益处，但过量食用也可能引起上火等问题。因此，在使用干姜时，应根据个人体质合理调整用量，以达到最佳效果。