维生素K是一种对血液凝固至关重要的营养素，缺乏它可能会导致出血问题和其他健康隐患。维生素K主要分为两种形式：维生素K1（来自植物）和维生素K2（由肠道细菌产生）。为了预防维生素K缺乏，日常饮食中应多摄入富含维生素K的食物，如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花和卷心菜等绿叶蔬菜。此外，发酵食品如纳豆也含有丰富的维生素K2。

值得注意的是，虽然维生素K缺乏在成人中较为少见，但对于新生儿来说却是一个潜在风险。新生儿出生时，肠道菌群尚未完全建立，可能导致维生素K不足。因此，许多国家会为新生儿注射维生素K以防止出血性疾病。

保持均衡饮食是关键，但如果你有特殊健康状况或正在服用影响维生素K吸收的药物，请务必咨询医生。通过合理膳食和必要时的补充，我们可以轻松避免维生素K缺乏带来的健康风险。💪🍎