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这些植物化学物质有助于心脏的健康

芝加哥——喝一杯茶或吃一些浆果一天可能有助于预防心脏病,一项新的研究表明。

这里给出的研究,昨天(11月10日)举行的美国心脏协会科学会议年会,发现日常消费中发现少量的类黄酮的化合物浆果、茶、巧克力、葡萄酒和许多其他的水果和植物,降低患心脏病的风险。

本协会(不混淆因果关系发现)并不新鲜;以前的研究也发现黄酮类化合物和心脏病风险之间的联系。但是新的研究——迄今为止最大的做-增加有力的证据,认为黄酮类化合物可以保护心脏,说该研究作者尼古拉Bondonno,生物医学科学学院博士后研究员西澳大利亚大学。

在这项研究中,Bondonno和她的团队分析了数据从近53000人参加了丹麦长期饮食、癌症和健康研究始于1990年代。一开始的研究中,参与者填写一份调查问卷关于吃什么类型的食物和他们吃的次数。然后研究者追踪参与者的健康二十多年。

经过23年随访期间,大约12000名参与者的发展某种形式的心脏病。

研究人员发现,人每天吃大约500毫克或更多的类黄酮有较低的患缺血性心脏病的风险(在心脏的主要血管缩小,减少流向心脏的血液),中风和外周动脉疾病(在体内血管缩小,减少全身血液流动)。本协会是最大的后者,研究人员发现。

Bondonno指出,500毫克的类黄酮是“很容易吃一天。”你会得到那么多的黄酮类化合物从“一杯茶,一把蓝莓,也许一些花椰菜,”她说。他们还发现,平均而言,并没有太大的差别多少类黄酮健康人食用阈值一旦通过了500毫克/天。

原因类黄酮对心脏病有保护作用是由于其抗炎作用,Bondonno告诉生活科学。炎症是心脏病的一个危险因素,她说。

研究人员指出,类黄酮与降低心脏病风险之间的关系变化对不同组的人。类黄酮之间的联系和吸烟者降低心脏病的风险,例如,没有观察到每天500毫克的类黄酮;相反,吸烟者需要吃更多的类黄酮是明显的联系。相似的结果出现在人们饮用酒精和男性。然而,正是在这些三组,研究人员发现,类黄酮减少摄入量与最大的风险。

在他们的分析中,Bondonno和她的团队确保考虑人们的整个饮食,因为人们倾向于吃大量的水果和蔬菜(反过来,消耗大量的类黄酮),往往有更好的饮食,多吃纤维和鱼和更少的加工食品,这些都是“与心脏病有关,”Bondonno说。当他们这些饮食调整的报告,他们发现,类黄酮素摄入量之间的关系和减少心脏病的风险仍在,但有点弱。换句话说,类黄酮可能不会在心脏病的风险发挥那么大的作用像一个健康的饮食。[11方法加工食品不同于真正的食物)

进一步,研究只有在丹麦人,尽管这些结果不应该推断,“这些协会已经在其他人群,“Bondonno说。

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