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研究人员合作研究食用动物行业中的抗菌药物使用

堪萨斯州立大学和明尼苏达大学的研究人员正在与美国食品药品管理局兽医医学中心和食用动物产业合作,评估收集和评估食用动物生产中抗菌素使用数据的系统,包括美国牛肉饲养场,乳制品,猪,火鸡和鸡肉生产设置。该项目主要由兽医医学中心资助。

研究人员还在开发数据系统时与美国农业部流行病学和动物健康中心合作。他们的研究结果刚刚发表在国际人畜共患病和公共卫生专刊上,该杂志出版了人类和动物卫生界的疾病传播和公共卫生综合和全球方法。

领导牛肉饲养场和奶牛场合作研究的是K-State团队,这些团队均与该大学的兽医学院有关:生产医学教授Mike Apley;诊断医学和病理生物学副教授Brian Lubbers;以及以前的研究生Nora Schrag和Katie Hope,他们现在都是K-State病理生物学博士学位的毕业生。

明尼苏达大学的合作者包括奶牛Sandra Godden;兰迪·辛格(Randy Singer),鸡肉和火鸡;彼得·戴维斯(Peter Davies),猪。

保持在人类和动物疾病治疗中使用有效抗菌素的能力是每个项目的基本目标。为了更好地了解动物农业中抗菌药物的使用前景,研究人员说,充分了解当前的抗菌药物使用非常重要。食用动物生产者和兽医也将从了解他们目前的抗菌药物使用情况与同龄人的比较中受益。这些目标要求系统能够收集来自各种记录系统的数据并以有意义的方式标准化和报告数据。

K-State项目一部分的首席研究员阿普利说:“抗生素管理的关键组成部分之一就是了解我们与其他药物相比如何使用抗菌药物。” “在我们的论文中,您将重点关注我们选择如何报告和评估抗菌药物使用数据的效果,以及每种食用动物生产系统的独特方面以及它们如何需要不同的数据收集和分析方法。”

每个项目的监控范围从Singers的数据代表的大约90%的养鸡业,到涉及22个牛肉饲养场和29个奶牛场的方便样品。

阿普利说,生产商和兽医是项目成功的关键。每个生产商都收到一份机密基准报告,将其抗菌素使用与其他参与者进行比较。报告和论文按类别对抗生素进行了分类,并根据获得数据的动物种群介绍了抗生素。

牛肉饲养场和奶制品纸是试点项目,将帮助告知旨在描述抗生素使用的系统结构,以支持抗生素管理的方式进行描述。

阿普利说:“如果没有我们的牛肉饲养场和乳制品生产商的合作,这些项​​目是不可能的。” “这些生产者能够将自己的专业知识与兽医的能力相结合,以将数据应用于他们的特定情况是我们工作的重点。他们对有用的反馈将影响我们的未来工作。”

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