亚麻籽油因其丰富的营养价值和健康益处而备受推崇。它富含Omega-3脂肪酸和其他抗氧化剂，对心脏健康特别有益。然而，为了确保其营养成分不被破坏，正确地使用亚麻籽油至关重要。

首先，由于亚麻籽油的烟点较低（约107°C），因此不适合高温烹饪，如煎炸。相反，最佳的使用方式是在食物已经完全准备好的情况下加入，例如作为沙拉酱的一部分，或者在煮熟的蔬菜上滴几滴。这样可以保留其营养成分，并增添一种独特的坚果风味。

其次，为了保持亚麻籽油的新鲜度和营养，应该将其储存在阴凉干燥的地方，并且最好放在冰箱中。颜色的变化或异味的出现都是变质的迹象，一旦发现应立即丢弃。

最后，建议每天摄入一小勺（约15毫升）亚麻籽油即可获得健康益处，但具体用量可以根据个人健康状况和饮食习惯进行调整。

通过正确的方法食用亚麻籽油，不仅能提升菜肴的口感，还能为身体带来诸多好处。🌱✨