人体中的血液是由多种成分构成的，其中包括红细胞和其中携带的血红蛋白。血红蛋白负责运输氧气到身体各个部位，而红细胞血红蛋白浓度（MCHC）则是衡量血液中血红蛋白含量的重要指标之一。当医生告知你的平均红细胞血红蛋白浓度低时，这可能意味着你的血液中血红蛋白的浓度低于正常范围。

这种情况可能是由于铁质不足或其他营养素缺乏所引起的贫血。面对这样的情况，建议及时咨询专业医生，并按照医嘱进行相应的检查和治疗。日常生活中，可以通过增加富含铁质的食物摄入，如红肉、豆类、绿叶蔬菜等来帮助改善。同时，均衡饮食，确保身体获得充足的维生素B12和叶酸也非常重要。

保持健康的生活方式，定期体检，及时关注自身健康状况的变化，是预防和早期发现健康问题的关键。如果你有任何疑问或担忧，请务必寻求专业医疗人员的帮助。