近年来，随着人们生活水平的提高和对美食的追求，大闸蟹成为了很多人餐桌上的常客。然而，一旦大闸蟹死亡，其食用安全性和口感都会受到影响。那么，大闸蟹死了多久就不能吃了呢？这个问题的答案直接关系到我们的健康。

首先，需要明确的是，活的大闸蟹是完全可以放心食用的，它们不仅肉质鲜美，而且营养价值高。但是一旦大闸蟹死亡，情况就完全不同了。由于大闸蟹体内含有大量的细菌，尤其是在温暖的环境中，这些细菌会迅速繁殖，导致大闸蟹变质。因此，如果大闸蟹已经死亡，为了健康着想，最好不要再食用。一般而言，从大闸蟹死亡开始计算，超过6小时，就不建议再食用了。这段时间内，细菌可能已经开始大量繁殖，即使经过高温烹饪，也无法完全消除所有潜在的风险。

总之，对于已经死亡的大闸蟹，我们应当谨慎处理，避免因为贪图一时口福而影响身体健康。食品安全无小事，让我们共同守护餐桌上的每一餐。