麻油是什么油 🥗🌿

导读麻油，又称为芝麻油，是一种由芝麻种子提取出来的食用油。它具有浓郁的香味和独特的风味，是许多亚洲菜肴中不可或缺的调味品。根据加工方式

麻油，又称为芝麻油，是一种由芝麻种子提取出来的食用油。它具有浓郁的香味和独特的风味，是许多亚洲菜肴中不可或缺的调味品。根据加工方式的不同，麻油可以分为两种主要类型：一种是通过传统方法冷榨得到的生麻油，味道较为清淡；另一种则是通过烘烤芝麻后再进行压榨得到的熟麻油，香气更加浓郁。

无论是凉拌菜、炖肉还是汤品，加入适量的麻油都能瞬间提升菜品的风味。此外，麻油还富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，对健康有益。不过，由于其特殊的香气和较高的热量，使用时也需适量。