鱼籽的营养价值及功效是什么
发布时间：2025-03-03 21:43:47来源：
【鱼籽的营养价值及功效是什么】鱼籽富含多种营养成分，是高蛋白、低脂肪的食品，常被用于提升菜肴的风味和营养价值。以下是其主要特点：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供能量，促进脂溶性维生素吸收 |
| 维生素A | 约300μg | 改善视力，保护皮肤健康 |
| 维生素B12 | 约1.5μg | 维持神经系统健康 |
| 锌 | 约1.5mg | 增强免疫功能，促进伤口愈合 |
鱼籽还含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。但因其胆固醇含量较高，建议适量食用。总体而言，鱼籽是一种营养丰富、味道鲜美的天然食材。
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