荸荠，又叫马蹄，是一种营养丰富的水生植物块茎。它不仅口感清脆甜美，还具有许多健康益处！首先，荸荠富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题，让你的小肚子更轻松。其次，它含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，让你远离感冒困扰。此外，荸荠中的磷含量较高，有助于骨骼和牙齿的健康，简直是天然的“小补品”。

不仅如此，荸荠还有一定的抗氧化作用，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，延缓衰老。不过需要注意的是，荸荠性寒，脾胃虚寒的人最好适量食用哦。无论是直接生吃还是煮熟后加入甜汤，都别有一番风味。😋

所以，不妨每天来点荸荠，给身体加点“料”吧！🌱🌈