苜蓿菜的新吃法 🍴

苜蓿菜不仅是优质的牧草，也是一种营养丰富的绿色蔬菜。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对健康非常有益。最近我发现了一种全新的苜蓿菜吃法，让这道普通的蔬菜焕发出新的魅力。

首先，将新鲜的苜蓿菜洗净，用开水稍微焯一下，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除一些苦味。接着，可以将焯好的苜蓿菜与蒜末、辣椒油、醋和少许盐拌匀，做成一道凉拌菜。这道菜清新爽口，非常适合夏天食用。如果你喜欢热菜，也可以将苜蓿菜炒鸡蛋或者加入汤中炖煮，味道同样鲜美。

苜蓿菜不仅美味，还具有很高的营养价值，经常食用有助于提高免疫力，预防贫血。无论是作为家常小菜还是宴席上的点缀，苜蓿菜都能为餐桌增添一抹绿色。尝试一下吧，让苜蓿菜成为你餐桌上的常客！🌿✨