一、准备工作 🛠️

花甲买回来后，先用清水冲洗几遍，去除表面的泥沙。接着准备一盆淡盐水（约半勺盐兑入一升水），将花甲浸泡其中，静置2-3小时。这一步能让花甲吐出大部分泥沙，同时避免其死亡。

二、加速吐沙法 💨

如果时间紧张，可以尝试加入少量植物油或辣椒粉到盐水中。油膜会覆盖水面，让花甲呼吸困难，从而加快吐沙速度。但注意不要加太多，以免影响口感哦！

三、清洗与筛选 🧽

待花甲吐沙完毕后，再次用清水反复冲洗。用手轻轻搓洗外壳，帮助清除附着的泥沙。最后挑选活力旺盛的花甲备用，丢弃开口无法闭合的个体。

四、烹饪建议 🍜

花甲适合多种做法，比如清炒、煮汤或爆炒蒜蓉。无论哪种方式，记得最后再用热水快速焯一下，确保彻底清洁。这样既能保留鲜嫩的肉质，又能保证食用安全！

快试试这些方法吧，美味又干净的花甲就在眼前啦～🍴🎉