很多人喜欢炖银耳来制作甜品或滋补汤品，但你知道吗？如果炖得太久，可能会带来一些意想不到的危害哦！长时间炖煮会让银耳中的营养成分过度分解，导致营养价值降低。此外，炖太久的银耳胶质含量过高，容易引起消化不良，尤其是肠胃较弱的人群更要注意。而且，长时间加热可能还会产生一些对身体不利的物质。

因此，建议大家在炖银耳时控制好时间，一般30-40分钟即可达到理想的软糯口感。这样既能保留银耳的营养，又能享受美味。记住，健康饮食的关键在于适度和平衡，不要贪图一时的软烂而忽略了健康的底线哦！🍴💕