鸭血的营养价值及功效有哪些
发布时间：2025-04-04 06:21:40来源：
【鸭血的营养价值及功效有哪些】鸭血是一种常见的食材，具有丰富的营养和一定的保健作用。以下是其主要营养成分和功效的总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 补充人体所需氨基酸，增强免疫力 |
| 铁 | 约3毫克 | 预防贫血，促进血液循环 |
| 锌 | 约1.5毫克 | 增强免疫功能，促进生长发育 |
| 维生素B2 | 约0.4毫克 | 促进能量代谢，维护皮肤健康 |
| 维生素C | 少量 | 抗氧化，增强抵抗力 |
鸭血不仅味道鲜美，还能为身体提供多种必需营养素，尤其适合贫血人群食用。但需注意适量，避免过量摄入导致消化不良。
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