今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜苗炒腊肉！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。蒜苗的清香搭配腊肉的独特风味，绝对让人食欲大开。

首先，准备好食材：新鲜的蒜苗一把、腊肉一块。腊肉提前用温水泡软，切成薄片；蒜苗洗净后切段备用。接着，热锅凉油，将腊肉放入锅中煸炒至透明出油，这样能让腊肉更加香脆可口。随后加入蒜苗快速翻炒，加入适量盐调味，最后撒上少许鸡精提鲜即可出锅。

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富。腊肉富含蛋白质和脂肪，而蒜苗则含有丰富的维生素C，两者结合既满足了味蕾的需求，也兼顾了健康饮食的理念。如果你喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒或小米椒，增加口感层次哦！

快动手试试吧！😋🍴