田螺是一种非常美味的小海鲜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下如何在家轻松制作一道香辣田螺，让你足不出户也能享受美食的乐趣！💪

首先，挑选新鲜的田螺是关键。选择外壳完整、颜色较深的田螺，这样的田螺肉质更加鲜美。买回来后用清水浸泡一段时间，加入少量盐和油，帮助田螺吐沙，这样烹饪时口感会更好。🌊

接下来就是烹饪环节啦！先将田螺焯水，去除杂质。然后热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。接着倒入处理好的田螺，加入适量酱油、料酒调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌶️🍻

这道香辣田螺不仅色香味俱全，而且操作简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋

美食 家常菜 田螺做法