一、准备工作 👩‍🍳

首先准备好所需食材：适量的红豆、西米和椰奶或牛奶。红豆需要提前浸泡几个小时，这样更容易煮烂；西米则需要冷水冲洗干净备用。

二、红豆煮制过程 🔥熬煮

将泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢熬煮。期间可以适当搅拌，防止粘底。当红豆变得软糯时，可以根据个人口味加入适量冰糖，继续熬至汤汁浓稠即可。

三、西米煮制技巧 ♨️西米

另起一锅水烧开，倒入西米后用勺子轻轻搅拌，避免粘连。待水再次沸腾后转小火慢煮约15分钟，直到西米中间只剩小白点。然后关火焖5-10分钟，直至完全透明。用凉开水冲洗西米，去除多余淀粉，使其口感更Q弹。

四、混合与享用 🥤✨

最后将煮好的红豆和西米混合，加入椰奶或牛奶，搅拌均匀。放入冰箱冷藏半小时，口感更佳。一碗香甜顺滑的红豆西米露就完成啦！😋

无论是炎热夏日还是寒冷冬日，这一碗暖心又暖胃的红豆西米露都能为你带来满满的幸福感！🌟