最近有朋友问我，芹菜炒鸡蛋是不是有毒？其实，只要食材新鲜且烹饪得当，这道菜是非常健康的！芹菜富含膳食纤维和维生素，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者搭配不仅美味，还能促进消化哦🌱。

不过需要注意的是，芹菜中含有一定量的草酸，可能会影响钙的吸收。建议大家在烹饪前先将芹菜焯水，去除部分草酸，同时也能保持菜品清爽口感。此外，鸡蛋一定要完全煮熟再吃，避免生食带来的细菌风险🍳。

总之，只要注意这些小细节，芹菜炒鸡蛋就是一道营养均衡的好菜！快去试试吧，记得分享你的成果哦📸✨。