木耳泡多久有毒 🍄💦

导读泡发木耳是日常生活中常见的操作，但你知道吗？如果泡的时间过长，可能会产生健康隐患哦！木耳本身是一种营养丰富的食材，但如果浸泡时间超

泡发木耳是日常生活中常见的操作，但你知道吗？如果泡的时间过长，可能会产生健康隐患哦！木耳本身是一种营养丰富的食材，但如果浸泡时间超过8小时，尤其是在高温环境下，就可能滋生细菌或产生毒素，比如椰毒假单胞菌产生的米酵菌酸，这种物质会导致中毒，严重时甚至危及生命。因此，建议大家在泡发木耳时注意以下几点：

一是尽量选择新鲜的干木耳，避免购买存放时间过久的产品；二是泡发时最好用冷水（温度低于25℃），这样既能保证木耳充分吸水膨胀，又能减少细菌繁殖的机会；三是泡发时间不宜超过4-6小时，泡好后应尽快食用完毕。