老豆腐的家常做法其实非常简单，适合忙碌的日常。首先将老豆腐切成块状，用热水焯一下去除豆腥味，然后捞出备用。接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入适量酱油和料酒提味。把切好的老豆腐轻轻放入锅中，小心翻炒以免碎裂。加入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟让豆腐入味。最后撒上青红椒丝或者葱花点缀，淋上一点香油即可出锅。

这样做出来的老豆腐外嫩内韧，酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。😋 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入肉末或香菇一起烹饪，营养更加均衡。无论是早餐、午餐还是晚餐，这道菜都能轻松搞定，让你吃得健康又满足！🌟

记得尝试哦，简单却超级下饭！🍚🍛