cucumbers

夏天到了，凉拌腌黄瓜绝对是餐桌上的必备小菜！不仅开胃解腻，还特别适合搭配各种主食。今天就来分享一款简单易学的家常腌黄瓜配方，让你轻松做出10斤美味。

首先准备新鲜黄瓜10斤，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制2小时，逼出多余水分。接着准备调料：大蒜50克切末、干辣椒10克剪段、生姜30克切丝。将这些辅料与生抽、陈醋、白糖混合调成酱汁备用。等黄瓜腌好后挤干水分，放入干净无油的容器中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，最后淋上少许香油增香提味。

密封腌制一夜即可食用，第二天就能享受到脆爽可口的腌黄瓜啦！这道菜不仅适合家庭日常，还可以作为聚会时的小零食哦。记得多做一些，因为真的超级受欢迎呢！😋🍴