薏米是一种常见的食材和药材，但你知道炒薏米和生薏米有什么区别吗？💡

一、外观与口感

生薏米颜色偏白，颗粒完整，质地较硬，煮熟后口感略带韧性。而炒薏米经过加工处理后，颜色微微发黄，香气浓郁，吃起来更加酥脆可口，非常适合直接食用或泡茶。🌾💛

二、功效差异

生薏米性寒，具有清热利湿、健脾止泻的作用，适合体内湿气重的人群。炒薏米则性平，去除了寒凉之性，更适合脾胃虚弱者食用，同时还能更好地发挥其健脾养胃的功效。🍃🌟

三、适用场景

生薏米常用于煲汤或煮粥，能帮助排除体内多余水分；而炒薏米更适合泡水饮用或制作甜品，尤其在秋冬季节，更能温暖身心。🍎🍵

无论是生薏米还是炒薏米，都对健康有益，关键在于根据自身需求选择合适的方式哦！💖