食材准备

制作美味的水煎包，首先需要准备好面粉、酵母、温水以及馅料（例如猪肉白菜或韭菜鸡蛋）。将面粉和酵母混合后加入温水揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。同时调制馅料，根据个人口味搭配调味品。

制作步骤

1️⃣ 面团发酵完成后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

2️⃣ 包入馅料捏紧封口，注意不要漏出汤汁。

3️⃣ 平底锅预热后刷一层油，将包好的水煎包整齐摆入锅中。

4️⃣ 倒入适量清水，水量约为煎包底部的一半高度，盖上锅盖焖煮约8分钟。

5️⃣ 待水分蒸发后，撒上黑芝麻和葱花，继续煎至底部金黄酥脆即可出锅。

小贴士

使用电饼铛可以更均匀受热，确保煎包底部香脆、顶部松软。记得控制好水量，避免过多导致煎包过湿。配上一碗热腾腾的稀饭，简单又满足！💖

快试试吧，享受自制美食的乐趣！✨