蛋白质名词解释 🧪🧬
发布时间：2025-04-16 12:23:04来源：
蛋白质是生命的基础物质之一，也是构成生物体的重要成分之一。简单来说，蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的大分子有机化合物。氨基酸是蛋白质的基本单位，目前已知有20多种常见的天然氨基酸。蛋白质在人体中扮演着多种角色，比如作为酶催化化学反应、作为抗体帮助免疫系统抵御疾病、作为结构蛋白维持细胞形态等。
此外，蛋白质还能储存和运输营养物质，例如血红蛋白负责输送氧气。食物中的蛋白质经过消化分解为氨基酸后，才能被人体吸收利用，进而合成自身所需的蛋白质。因此，均衡饮食中蛋白质的摄入非常重要，它能为我们提供能量，支持生长发育，修复组织损伤。
无论是健身爱好者还是普通人群，适量补充优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、鱼肉）都能促进健康💪。但要注意，过量摄入可能会增加肾脏负担，所以科学搭配才是关键！🌟
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