小海螺的做法 🐚✨
发布时间：2025-04-18 03:16:07来源：
一、准备工作 🛠️
做小海螺前，首先要准备好新鲜的小海螺和一些基础调料。将海螺清洗干净，去除表面的杂质和泥沙，用清水浸泡一段时间，让其吐净腹中的泥沙。同时准备姜片、蒜末、葱花等调味料，以及适量的料酒和酱油。
二、烹饪步骤 🍳🍴
1. 焯水处理：将海螺放入锅中，加入热水和少许料酒，焯水约1-2分钟，捞出后过凉水备用。
2. 爆香调料：热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入焯好的海螺翻炒均匀。
3. 调味收汁：加入适量酱油和少许盐调味，快速翻炒几下，撒上葱花点缀即可出锅。
三、美味享用 🍜😋
一道鲜香可口的小海螺就完成了！这道菜不仅做法简单，还保留了海螺本身的鲜味，非常适合搭配米饭食用。入口时，海螺肉Q弹爽滑，调料的香气扑鼻而来，让人回味无穷。快试试吧！🌟
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