寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的羊肉汤再合适不过了！不仅暖身，还能补充营养，增强体质。今天就教大家如何在家轻松煮出美味的羊肉汤。

首先准备食材，选择新鲜的羊腿肉或者羊排，切成适口大小。然后将羊肉冷水下锅焯水，去除血沫和杂质，这样炖出来的汤才会清澈不腥膻。接着准备好姜片、葱段、枸杞、红枣等辅料，它们能很好地提升汤的风味。

接下来就是最关键的一步——炖煮。将焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖至少一个小时。期间可以适当撇去浮油，保证汤汁的清爽。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

一碗香浓的羊肉汤端上桌，香气四溢，喝上一口，温暖直达心底。配上几块软烂入味的羊肉，简直是冬日里的极致享受。记得搭配一些绿叶蔬菜一起食用，既均衡了营养，又解了油腻。快动手试试吧！💖