东北大拉皮的做法✨
发布时间：2025-06-21 21:04:32来源：
提到东北美食，怎能少了那道清爽劲道的大拉皮？这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合夏日食用。今天就来教大家如何在家制作一道地道的东北大拉皮吧！
首先准备食材：一张现成的干拉皮（或者自己手工做）、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末等配料。调料方面需要酱油、醋、辣椒油、芝麻酱和少许糖。先把拉皮用温水泡软，大约15分钟左右，直到它变得透明且柔软。
接下来就是关键步骤了！将泡好的拉皮切成条状，放入盘中。然后加入切好的蔬菜丝，撒上一些蒜末和香菜点缀。最后调制酱汁：将酱油、醋、辣椒油、芝麻酱混合均匀，并根据个人口味添加适量糖或盐，淋在拉皮上。搅拌均匀后，一道美味可口的东北大拉皮就完成啦！
这道菜酸辣适中，口感爽滑，特别适合搭配啤酒或是凉茶享用。快动手试试看吧，保证让你停不下筷子哦！🍴🌟
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