🍴 准备食材

要想做出一道正宗的红烧海参，首先得准备好新鲜的海参、老抽、生抽、糖、料酒和姜片。海参需要提前泡发，确保口感Q弹。记得用温水慢慢泡发，这样既保留营养又提升口感哦！

🔥 制作步骤

第一步：将泡发好的海参切块，焯水备用；

第二步：锅中放少许油，加入姜片爆香后倒入适量料酒去腥；

第三步：加入老抽、生抽、糖调味，并倒入适量清水，放入海参小火慢炖20分钟；

第四步：最后收汁，让每一块海参都裹满浓郁酱汁，装盘即可！

🌟 小贴士

1. 海参本身无味，全靠调料提鲜，所以酱汁比例很重要；

2. 慢炖是关键，时间越长越入味；

3. 可以根据个人口味添加香菇或胡萝卜点缀，颜值更高！

快试试吧，这道红烧海参一定会让你惊艳！🍽️