炸胡萝卜肉丸子的做法✨
发布时间：2025-06-21 19:15:41来源：
最近天气转凉，特别适合做些温暖人心的小吃！今天教大家做一道简单又美味的炸胡萝卜肉丸子。这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，老少皆宜哦！快来一起试试吧！
首先准备食材：新鲜胡萝卜2根、猪肉馅300克、鸡蛋1个、葱姜适量、面粉50克、盐少许、胡椒粉少许。先把胡萝卜擦成细丝，用少许盐腌制几分钟后挤干水分。然后将胡萝卜丝和猪肉馅混合，加入切碎的葱姜末、一个鸡蛋以及调味料搅拌均匀。接着少量多次加入面粉，直到能捏成小球状即可。
接下来就是炸制过程啦！热锅倒油，油温六七成热时，将肉丸逐个放入锅中，中小火慢慢炸至金黄酥脆就可以捞出沥油了。如果喜欢外皮更酥脆的话，可以复炸一次。
刚出锅的胡萝卜肉丸子香气扑鼻，咬上一口外酥里嫩，胡萝卜的清甜与肉香完美融合，超级满足！快动手试试吧，给家人带来一份暖心美食！🍴💕
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