周末想给家人做一顿美味又简单的晚餐？那就试试这道经典的炸虾吧！✨首先，准备好新鲜的大虾，去掉虾线并洗净备用。接着，将虾用少许盐、黑胡椒和料酒腌制15分钟，让其更加入味。腌制过程中，你可以准备一层面糊，用面粉、淀粉和水按1:1:2的比例调匀，再加入一点鸡蛋清，搅拌至顺滑无颗粒。

接下来是关键步骤——裹粉。将腌好的虾均匀地裹上面糊，然后放入装有面包糠的盘中，轻轻按压使其完全裹上金黄的外衣。记得每只虾都要仔细处理哦！😎

最后，热锅倒入适量油，烧至六成热时，将裹好面衣的虾逐个下锅炸制。待虾变成诱人的金黄色，捞出沥油即可。搭配自己喜欢的酱汁，比如番茄酱或沙拉酱，就可以开动啦！😋炸虾外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是餐桌上的明星菜肴！

快动手试试吧，让你的家人赞不绝口！💕