一、准备工作 🛒

做一道美味的蒸鳕鱼，首先需要准备好新鲜的鳕鱼一块（约500克），姜丝、葱段适量，以及一些生抽、料酒和香油调味。将鳕鱼清洗干净后，用少许盐均匀涂抹表面，腌制10分钟，让鱼肉更加入味。

二、蒸制过程 🔥

将腌好的鳕鱼放入盘中，铺上姜丝和葱段，淋上少量料酒去腥提香。接着，把盘子放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老失去鲜嫩口感。

三、调味收尾 🍲

蒸好后取出鳕鱼，倒掉盘中的水分，撒上葱花点缀，再淋上热油激发香味。最后，加入适量生抽和香油拌匀，一道色香味俱佳的蒸鳕鱼就完成啦！

这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭聚餐或日常饮食，快来试试吧！😋✨