最近尝试了一道简单又美味的小菜——银鱼炒蛋🍳。这道菜色香味俱全，制作过程也超级方便，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。

首先准备好新鲜的银鱼和鸡蛋，将鸡蛋打散备用。接着热锅凉油，把银鱼倒入锅中稍微煎一下，这样可以让银鱼更加香脆。然后倒入打好的鸡蛋液，用中小火慢慢翻炒，直到鸡蛋凝固成金黄色，银鱼也完全吸收了蛋液的香气。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，一盘诱人的银鱼炒蛋就完成了！

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，银鱼富含蛋白质和多种微量元素，而鸡蛋更是日常饮食中的优质蛋白来源。搭配一碗白米饭🍚，绝对是让人食欲大开的一餐。无论是家庭聚餐还是一个人的温馨晚餐，银鱼炒蛋都能成为餐桌上的亮点🌟。快试试吧！😋