👨‍🍳 准备材料

想要做出一道简单又美味的清蒸排骨？你需要准备以下食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜末适量、生抽、老抽、蚝油各一勺，还有少许盐和糖调味。此外，别忘了准备一些香葱点缀哦！

🔥 制作步骤

1️⃣ 先将排骨清洗干净，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干水分备用。

2️⃣ 在碗中加入生抽、老抽、蚝油、姜片以及蒜末，搅拌均匀后倒入排骨中，用手抓匀腌制15分钟让味道充分渗透。

3️⃣ 将腌好的排骨摆入盘中，放入已经烧开水的蒸锅内，大火蒸约20分钟至熟透。

4️⃣ 最后撒上切好的香葱段，淋上一点热油激发出香味，一盘鲜嫩多汁的清蒸排骨就完成啦！

🍲 小贴士

- 排骨提前泡水可以减少腥味，更健康！

- 调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友还可以加点辣椒粉提味。

快试试这道快手家常菜吧，不仅适合忙碌的工作日，也是周末家庭聚餐的好选择哦！😋✨