🎉 准备材料

制作冰皮月饼需要准备糯米粉、粘米粉、澄面（小麦淀粉）、糖粉、牛奶、植物油以及自己喜欢的馅料（如红豆沙、奶黄等）。所有材料都要提前称量好，这样操作起来更方便哦！

👩‍🍳 制作步骤

1️⃣ 将糯米粉、粘米粉和澄面混合均匀，加入糖粉拌匀后，倒入牛奶搅拌成无颗粒的糊状物。

2️⃣ 在锅中加热少许植物油，将混合好的面糊倒入锅中，小火不断翻炒至面团变得光滑且不粘手即可关火。

3️⃣ 待面团冷却后，分成小剂子，用保鲜膜包裹防止干裂。

4️⃣ 包入馅料，用手轻轻按压成饼状，放入模具中压制成型。

5️⃣ 最后放入冰箱冷藏2小时以上，让冰皮更加Q弹顺滑！

✨ 小贴士

- 制作过程中一定要保持耐心，尤其是揉面团时要确保没有干粉残留。

- 冰皮月饼不需要烘烤，所以更适合喜欢健康低脂点心的朋友尝试。

快来试试吧，做出属于你的独特美味！😋🥮