食材准备

首先准备好新鲜的黄瓜一根、猪瘦肉150克、鸡蛋一个，以及一些葱姜蒜等调味料。黄瓜洗净后切片备用，猪肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，让肉片更加嫩滑。

制作步骤

第一步，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，放入腌好的肉片快速翻炒至变色。接着加入适量清水，大火煮沸。

第二步，水开后下入黄瓜片，继续煮约三分钟，直至黄瓜熟软但依然保持翠绿色泽。

第三步，打入一个鸡蛋，轻轻搅拌形成蛋花，再加入少许盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。

小贴士

这道汤清淡爽口，非常适合夏季饮用。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入几滴香油提升风味哦！😉

无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道健康又美味的选择。快动手试试吧！🍳🍲✨