春天到了，田野里绿意盎然，艾叶也进入了最佳采摘期。今天就来教大家做一道美味又健康的传统小吃——艾叶糍粑。这道糍粑不仅味道清香独特，还富含营养，是许多人记忆中的家乡味。

首先，准备好新鲜的艾叶和糯米粉。将艾叶洗净后焯水，去除苦涩味，然后捣成泥状。接着，将艾叶泥与糯米粉混合，加入适量的糖和水，揉成光滑的面团。这个过程需要耐心，但看到面团逐渐成型时，会很有成就感哦！🌿

接下来就是包馅料了。可以选择豆沙、花生碎或是芝麻作为内馅，将它们包裹进面团中，搓成圆形的小球。最后，将包好的糍粑放入蒸锅中蒸熟，大约15分钟即可。出锅后的糍粑晶莹剔透，散发着淡淡的艾草香，咬上一口软糯香甜，简直是春天的味道呀！😋

快来试试吧，让家人一起感受这份来自大自然的馈赠！🌱💛