酸辣土豆丝是一道简单又美味的经典家常菜，酸辣开胃，特别适合搭配米饭食用。今天就教大家如何轻松做出这道菜！💪

首先，准备好新鲜的土豆两个和一些配菜。将土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加脆爽哦～🥕。同时切好辣椒、蒜末备用。

接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入辣椒翻炒出香味。这个时候就可以倒入土豆丝了，大火快速翻炒几分钟，加入适量盐、醋调味。如果喜欢更丰富的口感，可以加点胡萝卜丝或者青椒丝一起炒，颜色更鲜艳也更有营养呢～💛

最后一步是勾芡收汁，淋上一点香油提香即可出锅。一盘色香味俱佳的酸辣土豆丝就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧，保证让你胃口大开！🍛🍚

记得拍照打卡分享给朋友们看哦📸，他们一定会被你的厨艺惊艳到！😉