准备工作

手撕包菜是一道经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。首先准备好新鲜的包菜，用手将叶子一片片撕成适口大小，这样可以让每一块都更好地吸收调料的味道哦！再备上蒜末、干辣椒和一点生姜丝，增加风味。

烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，先爆香蒜末和姜丝，再加入干辣椒翻炒出香味。

2️⃣ 倒入撕好的包菜，大火快速翻炒，保持包菜的脆嫩口感。

3️⃣ 加入适量盐、少许生抽调味，最后撒点鸡精提鲜即可出锅！

小贴士

- 包菜一定要大火快炒，避免炒得太软影响口感。

- 如果喜欢酸味，可以加一点点醋，味道更清爽开胃！

这道手撕包菜色香味俱全，绝对是餐桌上的百搭佳肴，快试试吧！😋🍴