墨鱼仔因为肉质鲜嫩、味道独特，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的酱爆墨鱼仔！🌟

首先，准备好新鲜的墨鱼仔、青红椒、葱姜蒜等材料。将墨鱼仔清洗干净后，用开水稍微焯一下，这样可以让它更紧实有弹性。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的甜面酱和豆瓣酱翻炒均匀，让香味充分释放。这个时候就可以把焯好的墨鱼仔倒入锅中，快速翻炒几下，确保每只墨鱼仔都裹满酱汁。最后，撒上切好的青红椒丝，不仅增加色彩，还能提升口感。大火收汁后即可出锅啦！🔥

这道菜色泽诱人，酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。无论是家宴还是日常晚餐，都能为你的餐桌增添一抹亮色。😋