一、准备食材

制作葱花鸡蛋饼其实非常简单，只需要几样基础材料就能搞定！你需要准备：鸡蛋 2个、普通面粉 50克、小香葱 适量、清水 适量，以及少许盐和食用油。小贴士：香葱切碎后会更香哦！🌱

二、调制面糊

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀，接着倒入面粉并慢慢加水，边倒边搅拌至无颗粒的稀面糊状态。最后撒入切好的葱花，再次搅拌均匀，让每根葱花都能沾上面糊。💡

三、煎制过程

平底锅预热后刷上一层薄薄的油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形薄饼。中小火慢慢煎至底部金黄后翻面，再煎另一面。整个过程大约需要 3-4分钟 就可以出锅啦！😋

四、享用美味

刚出锅的葱花鸡蛋饼香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔软，搭配一杯豆浆或牛奶，简直是早餐界的完美CP！✨记得趁热吃，口感更佳哦！如果喜欢更丰富的味道，还可以根据个人喜好添加辣椒粉或者番茄酱。快试试吧！🍴✨