最近天气转凉，总想吃点热乎乎的东西暖胃。于是突发奇想，把家里剩下的年糕和鸡蛋搭配在一起，没想到意外地美味！鸡蛋炒年糕不仅做法简单，而且营养均衡，是一道非常适合忙碌日子的小确幸。

首先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，热锅冷油后倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成金黄色，盛出备用。接着在同一个锅中放入切片的年糕，稍微煎一下让表面微焦，再加入适量清水焖煮几分钟，直到年糕软糯入味。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与年糕混合翻炒几下，撒上葱花提香即可出锅。

这道菜色香味俱全，年糕的Q弹配上鸡蛋的滑嫩，简直是舌尖上的享受。尤其是搭配一碗热汤，简直让人幸福感爆棚！如果你也喜欢这种简单又暖心的料理，不妨试试看吧！💖