话梅排骨的做法 🍯🍴
💕 前言
话梅排骨是一道酸甜可口的家常菜，深受大人小孩的喜爱。它不仅味道独特，还富含营养，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
✨ 所需食材
- 排骨 500克
- 话梅 6颗
- 生姜 适量
- 冰糖 适量
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 清水 适量
🌟 制作步骤
1️⃣ 将排骨洗净后焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入排骨翻炒上色。
3️⃣ 加入姜片、酱油、料酒和话梅，倒入清水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
4️⃣ 最后收汁，让排骨表面裹满浓郁的酱汁即可出锅。
🍴 小贴士
- 话梅可以提前用温水泡软，增加风味。
- 炒糖色时一定要小火操作，避免糊掉影响口感。
🎉 这样一道酸甜开胃的话梅排骨就完成啦！快邀请家人一起品尝这份甜蜜滋味吧！💖
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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