一、前言

糖醋萝卜是一道简单又开胃的小菜，酸甜可口，特别适合搭配主食或作为下酒小菜。它不仅制作方便，还能帮助消化，是一道老少皆宜的健康美食。今天就来教大家如何轻松做出美味的糖醋萝卜吧！😋

二、所需食材

- 白萝卜 1根

- 白糖 适量

- 醋 适量（建议用米醋更佳）

- 盐 少许

- 清水 适量

- 生姜 几片（可选）

三、制作步骤

1. 准备材料：将白萝卜洗净后切成薄片或条状，放入碗中备用。如果喜欢更有层次感，可以加入几片生姜提味。

2. 腌制去涩：在萝卜中撒入少许盐，搅拌均匀后静置15分钟，让萝卜出水。

3. 调酱汁：在一个小碗中混合白糖和醋，比例可以根据个人口味调整，比如喜欢酸一点就多加些醋。

4. 混合调味：将调好的酱汁倒入腌好的萝卜中，搅拌均匀，确保每片萝卜都裹上酱汁。

5. 冷藏入味：将拌好的萝卜装入密封盒，放入冰箱冷藏至少2小时，期间可以适当翻动几次，使其更加入味。

四、小贴士

- 如果时间允许，可以腌制过夜，味道会更浓郁哦！

- 喜欢辣味的朋友还可以加入一些辣椒油，增加风味。🌶️

快来试试这道糖醋萝卜吧，酸甜爽脆，绝对让你停不下来！🌈🍴