红油肚丝 🍜✨
一、食材准备
准备新鲜猪肚适量,清洗干净后切丝备用。配料包括干辣椒、花椒、生姜和大蒜。调料则需要生抽、老抽、料酒、白糖以及香醋,最后别忘了淋上几勺自制的红油哦!
二、烹饪步骤
首先将猪肚丝焯水去腥,捞出沥干水分备用。热锅凉油,放入干辣椒和花椒炒香,再加入姜蒜爆香。接着倒入猪肚丝翻炒均匀,依次加入生抽、老抽调色,再撒少许白糖提鲜。最后淋上几滴香醋增香,快速翻炒至均匀即可出锅。
三、装盘与享用
将炒好的红油肚丝盛入盘中,表面点缀些许葱花或香菜叶,颜值瞬间提升!搭配一碗白米饭,酸辣开胃,每一口都充满满足感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能成为餐桌上的焦点!😋🍴
快试试吧,让你的味蕾享受一场盛宴!🔥
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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