一、准备食材 🛒

想要制作美味的豆皮卷肉，首先需要准备好新鲜的五花肉、豆皮、青椒、胡萝卜以及一些调味料如酱油、料酒和淀粉。五花肉最好选择肥瘦相间的部分，这样口感更佳；豆皮则需挑选韧性好且厚度适中的品种。

二、处理食材 🍅🍴

将五花肉切成薄片，用少许盐、酱油和料酒腌制15分钟入味。同时，将青椒和胡萝卜切丝备用。接着，把豆皮剪成适当大小的方形块状，方便后续包裹肉片。

三、烹饪步骤 🥘🔥

1. 在平底锅中倒入少量油，放入腌好的五花肉片煎至两面金黄，盛出备用。

2. 同一锅中加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒片刻，再将煎好的肉片重新放回锅内，淋上适量酱油调匀。

3. 最后，取一片豆皮铺开，放上几片肉片和其他配菜，轻轻卷起并用牙签固定。将所有卷好的豆皮包放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可出锅。

一道色香味俱全的豆皮卷肉就完成啦！✨快叫上家人一起品尝吧～记得配上一碗热腾腾的米饭哦！🍚🍚