👨‍🍳 准备材料

想要做出美味的烧排骨，首先需要准备好新鲜的排骨500克、生姜几片、蒜头适量、生抽、老抽、料酒和白糖。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜块或者土豆块哦！

🔥 烹饪步骤

第一步是处理排骨，将排骨焯水后捞出备用，这样可以去除血沫让肉质更加鲜嫩。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入生抽调色，再加少许老抽上色。最后撒入白糖，慢慢炖煮约半小时，直到汤汁浓郁，排骨软烂入味。如果喜欢蔬菜，可以在此时加入胡萝卜或土豆继续焖煮几分钟即可。

🍴 小贴士

记得在炖煮过程中注意火候，避免糊底。同时，根据个人口味调整糖分和酱油的比例，让味道更符合自己的喜好。烧好的排骨色泽红亮，香气扑鼻，搭配一碗白米饭简直是绝配！

😋 快来试试吧，相信你也能轻松做出一道让人垂涎欲滴的家常烧排骨！ 🍚💖